Bag selv denne en lækre og sunde chokolade-appelsinkage! Hvis du elsker chokolade og appelsiner, men også gerne vil opretholde en sund livsstil, er denne opskrift perfekt til dig.
Mange kager har et alt for højt indhold af sukker og usunde fedtstoffer, men i denne opskrift bruger jeg nærende ingredienser til at skabe en sundere version af den klassiske og elskede dessert.
Ved at bytte traditionelle kageingredienser ud med sundere alternativer har jeg skabt en kage, der ikke kun er velsmagende, men også god for kroppen og ikke mindst sjælen ;-). For selv om der ikke er meget fedt og sukker i denne kage, så er den alligevel dejligt sød og velsmagende, samt lækkert fugtig og svampet. Hemmeligheden er nemlig de saftige og søde appelsiner, sørger for denne udsøgte sødme, smag og fugtighed.
Så lad os bare komme i gang med at lave en lækker chokolade-appelsinkage, som du kan nyde helt uden at få dårlig samvittighed.
INGREDIENSER
- 4 æg
- 3 Saftige appelsiner
- 75 g. Sukker
- 1 dl. Rapsolie
- 200 g. hvedemel
- 6 Spsk. Kakaopulver
- 2 Tsk. Bagepulver
- 2 Tsk. Vanilje Sukker
- 1/2 Tsk Salt
- 1/2 Plade mørk chokolade 70%
INSTRUKTIONER
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Skræl 3 appelsiner og kom dem i en blender. Blend indtil appelsinmassen er helt jævn.
- Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
- Bland separat Mel, Kakaopulver, bagepulver og vaniljesukker, til det er jævnt fordelt.
- Sigt skiftevis melblandingen, appelsinmassen og olien i æggesnapsen og rør forsigtig rundt til dejen er jævn.
- Smør en rund kageform, der måler ca. 30 cm. i diameter. og drys med lidt mel, så kagen ikke gror sig fast.
- Bag kagen i alm. ovn i 30 min. på 175 grader.
- Tag kagen ud af ovnen og stil den til afkøling i mindst en halv time
- Smelt den halve plade chokolade over et vandbad og fordel chokoladen på toppen af kagen.
- Pynt evt. kagen med revet appelsinskræl eller Valnødder, som smager rigtig godt på denne kage
